Gaia

DIFC Gate Village’da yer alan Gaia, çağdaş Yunan-Akdeniz mutfağını zarif bir dokunuşla sunan, Dubai’nin en sevilen restoranlarından biridir. Taze malzemeleri, zanaatkar sunumu ve sıcak servisiyle tanınan Gaia, bölgesel klasik tariflere modern ve rafine yorumlar getirir.

Şef Izu Ani önderliğindeki mutfakta, mevsimsel ürünler, sürdürülebilir deniz mahsulleri ve zanaatkar zeytinyağları kullanılır. Menüde odun ateşinde pişirme ve sous-vide gibi tekniklerle hazırlanan tabaklar bulunur. Her öğün, sade ama güçlü bir lezzet felsefesine dayanır. Gaia’da tabaklar paylaşım usulüne uygundur; bu da dostça ve sosyal bir yemek deneyimi sunar.

• Izgara Ahtapot
  Odun ateşinde mühürlenmiş ahtapot, limon sosu ve sotelenmiş yeşilliklerle servis edilir.
• Moussaka
  Patlıcan, baharatlı kıyma ve beşamel sos katmanlarıyla hazırlanır; fırında altın renginde pişirilir.
• Deniz Çupra Livanos
  Bütün çupra, zeytinyağı, sarımsak, taze otlar ve limon dilimleriyle hafif pişirilir.
• Baklava Cheesecake
  İncecik filo katmanları, kremsi cheesecake dolgusu ve Antep fıstığı ile tatlandırılmış modern bir yorum.

Gaia’nın iç mekânı, beyaz tonlar, açık ahşap detaylar ve doğal taş yüzeylerle sade ama zarif bir atmosfer sunar. Büyük pencereler DIFC meydanına açılırken, mum ışığı ve Yunan esintili dekor, hem samimi hem de şık bir yemek ortamı yaratır.

• 🌿 Mutfak Türü: Yunan – Akdeniz
• 💶 Fiyat Aralığı: $$$ (orta – üst segment)
• 📍 Lokasyon: Gate Village 04, DIFC, Dubai
• ⏰ Çalışma Saatleri:
  • Öğle Servisi: 12:00 – 15:30
  • Akşam Servisi: 19:00 – 23:30 (hafta sonu 02:00’ye kadar açık)

  Guide of Dubai ile Gaia gibi zarif Yunan-Akdeniz restoranlarını önceden keşfedebilir, menüdeki öne çıkan tatlar ve ortam hakkında detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz. Platformumuz sayesinde rezervasyon öncesinde doğru kararı vererek, Dubai’nin en özgün lezzet duraklarını güvenle deneyimleyebilirsiniz.